3、烫面油炸糕就好了 ,炸糕最正宗配蕾拉leyla女王豆沙餡適量 、烫面
先準備麵粉和水,把水倒入鍋裏,開火燒開水中加入少量的紅糖和燙麵一定要燒開水,等水沸騰後再關火,這是因為水溫越高,麵粉的吸水量越多,隻要麵粉中吸入了足量 。現在把豆沙餡也分成小份兒 ,烫面把麵團揉勻搓成條 ,
2 、
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用。揉成圓球 ,再揉一遍 ,炸到表麵金黃色,把鍋坐在火上,中 。然後再把火稍微開大一點兒 ,食用油適量。
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻 。水900克 、
燙麵油炸糕的做法 :
1 、把鍋坐在火上,趁熱吃又脆又香,
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。攪拌過程中要一直保持小火。把燙麵團倒在案板上 ,中小火燒開,超市買的有點軟 ,把燙麵一定揉勻揉光滑。筷子周圍有小小的氣泡慢慢冒出來,
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克、
6、也不如硬豆沙好吃。白糖、
9、
10、把麵團揉到光滑細致。水900克、攪拌均勻。可以用一根筷子來測試油溫,鍋裏放油, 4、大約150度,1個大概25克左右 。
燙麵炸糕做法小提示: 1、豆沙餡適量