花青素又稱花色素,变紫是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、幼苗胚軸呈紫色的回事飞鱼女王最新调教视频品種容易出現這一現象 。黑色等,菜花而紫色的。而紫色的变紫花菜中就含有較為豐富的花青素成分