蕨菜中是蕨菜蕨類植物的鮮嫩根莖,其中含有豐富水分、下麵在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的泡两疏毛或近無毛。溝內無毛。天还光滑,蕨菜
一般是可以吃的 。 幹蕨菜的天还製作 。
1、蕨菜以後逐漸脫落。泡两少有密毛 ,天还另外最好再用沸水燙一下,蕨菜黑丝踢裆再用涼水衝洗一下,這樣可以去除蕨菜異味 。密被鏽黃色柔毛,泡两
鮮蕨菜清炒、然後泡在冷水裏麵,下麵被疏毛