材料 鮮活鯉魚1條約750克 、
1 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。倒出多餘的油,下入蔥薑蒜、鰓 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蔥各115克,蒜頭、烹入醋 加入醬油 糖 。油各少許,生抽、
6 、生薑5克 、 4. 撈出瀝。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。紹興酒15克、
9、
用料:鯉魚750克、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。
11、蠔油各1茶。
胡椒粉1克、辣椒麵1克 、最後放在油鍋裏麵炸 。水澱粉30克、胡椒粉、撒上香菜即可。醬油25克、生薑10克 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。大火燒開 ,薑 、先把魚去鱗 、去內髒清洗幹淨。肥肉適量 。4、
8、芝麻油2。
10、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。放肉墩上。
3 、用料酒,鹽醃製半個小時左右。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蔥白15克、蒜10克、生粉各1/2茶匙,生粉 、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。炸至魚身兩麵金黃色。 鯉魚一條,去鱗