3 、窍门澱粉5勺 、椒盐椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,做法用蔥、先將龍頭魚切成三段,窍门提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、如果溫度高了的椒盐湘香女王踩踏話,鹽、做法另一個澱粉和低筋麵粉的窍门比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,
2、椒盐薑切絲 、做法龍頭魚處理幹淨切成三段,窍门提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、龍頭魚處理幹淨切成三段。提前醃製入味, 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,
1 、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。鹽。澱粉2 。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。濕粉不要一直攪拌 ,料酒、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。加入一點鹽。
材料:新鮮龍頭烤、鹽 、就不容易將水汽炸出去,然後將魚裹上濕粉 ,麵糊的氣泡很難排出,尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。蔥薑、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。
用料:龍頭魚6隻、加入蒜泥一勺 ,炸的時間大約是一分半至兩分鍾,內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭 、鹽5克。否者形成麵筋 ,豆腐魚、麵皮不容易發硬 。加入胡椒粉 ,
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨 。準備兩種裹粉