1 、放保臘肉放在冰箱急凍保存更好,鲜还sm寻免费零下4攝氏度的冰箱冷凍層,能夠完全抑製微生物的繁殖,能夠將臘肉保存更久。臘肉應該放冷藏還是急冻冷凍?-九州醉餐飲網
從我個人的角度來說,如果你買了一些臘肉回來的話,最好是可以放到冰凍那邊放到冰凍那邊的話,它可以保留的時間更久,吃起來的整個味道效果方麵也會比。冰箱的腊肉保鮮層的溫度在4~6攝氏度 ,零下4攝氏度的放保冰箱冷凍層,雖然能夠減弱微生物的鲜还活性