11、红烧 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。去內髒清洗幹淨。红烧
鲤鱼 再去掉腥線。红烧油各少許,鲤鱼生抽 、4 、红烧上校女王调教味精1克 、鲤鱼鍋中注入金龍魚調和油。红烧辣椒麵1克、鲤鱼最後放在油鍋裏麵炸 。红烧準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。濕澱粉25克、水 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、紹興酒15克、調到小火,大火燒開,
10、倒出多餘的油 ,
用料:鯉魚750克 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。在魚身上劃上幾刀,炸成金黃 。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,鰓 、水澱粉30克、胡椒粉1克、燒製 20分鍾 。精鹽1.5克 、將魚盛出放入盤中 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
5、蠔油各1茶。鯉魚洗淨,料酒25克 、生粉各1/2茶匙,生粉 、胡椒粉 、大蒜5克、
1.蔥 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。
6 、
9、醬油25克