吃蕨菜要先泡上兩個小時再說。
一般是用米湯或淘米水泡至蕨菜發軟,或者泡2小時以上,中間可以加上少許白糖一起泡,主要是為了去除苦澀味和新鮮蕨菜裏麵的少部分有毒物質及灰塵等,這。
夏天兩三天就壞了,冬天可以放一星期。想問一下蕨菜泡多久比較好?天还-九州醉餐飲網
建議你在做蕨菜之前先用清水把他們洗幹淨,接著就繼續用清水泡兩個多小時就好了 。上麵有淺縱溝1條