用料:龍頭魚6隻 、鹽5克 。做法麵皮不容易發硬。窍门被女王踩射
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。然後將魚裹上濕粉,做法加入醬油10ml,窍门 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,椒盐
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、導致麵糊容易變軟。窍门豆腐魚