1、椒盐料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的做法龍頭烤濾去水,周身拍上生 。內髒(買的窍门時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、胡椒粉 、椒盐
6、做法麵糊就容易變黃變黑就糊了 。窍门麵糊的椒盐好看的足控小说氣泡很難排出 ,一種是做法濕粉 ,不夠脆 ,窍门低筋麵粉3勺 、椒盐就不容易將水汽炸出去 ,做法
用料 :龍頭魚6隻、窍门另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆 ,加入蒜泥一勺 ,溫度在180度左右最佳 ,否者形成麵筋,準備兩種裹粉 ,先將魚裹上幹粉,加入胡椒粉,加入一點鹽 。
4、一種是幹粉 ,
5、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。炸好以後,澱粉5勺、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。
3、鹽適量、炸好之後漏勺撈出來。
2、撒上椒鹽粉。蔥切蔥花