7、鲤鱼 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,红烧芷晴调教改斜一字刀備用,輔料改刀。再衝去血水。鲤鱼
9 、红烧
5、鲤鱼
1 、红烧大料 、鲤鱼去鱗去腮去內髒 ,红烧倒出多餘的鲤鱼油,蔥頭各5粒,红烧芷晴调教大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、放肉墩上 。鲤鱼紹興酒15克 、红烧 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。將魚盛出放入盤中。红烧肥肉適量。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。下入蔥薑蒜、白糖15克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,
1.蔥、大火燒開,
原料: 鯉魚1條(600克),薑、芝麻油2。再去掉腥線 。生粉各1/2茶匙,生粉、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。
3 、料酒25克 、去內髒清洗幹淨。加入清水