做酥餅的話要選用中筋麵粉,不能夠用高筋麵粉,高筋麵粉比較適合拿來做蛋糕,然後用麵粉,食用油做一個油素出來,有時候裏麵要放入五香粉,還有胡椒粉。
主料 麵粉 700g 輔料 油 適量 綿白糖 適量 溫水 適量 花生米 適量 芝麻 適量 步驟 1.花生米用電餅鐺烤熟 2.烤熟的花生去皮 3.用擀麵杖將花生擀碎 4。約烤12分鍾 。酥饼擀成大片。酥饼蓋上濕布,酥饼
12、酥饼女王丝袜醒30分鍾。酥饼或開水120克 ,酥饼小蔥適量 、酥饼藤椒粉適量