大蒜為弦線狀淺根性根係,发芽繁殖器官為母體上的发芽一個側芽,幹癟,发芽食用價值大大降低。
大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,发芽不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用。但是发芽国产颖主羞辱免费大蒜非常容易發芽 。而且可入藥 ,发芽葉