主料 3種 梭子蟹 2個 大米 150g 香菇 適量 輔料 4種 大蒜適量 薑適量 細香蔥適量 高湯適量 調料 5種 色拉油適量 鹽適量 胡椒粉適量 香油適量 料酒適量 烹飪步。螯長大 ,可用
2、冰冻大火開蓋一邊煮一邊攪拌,梭蟹防止粘鍋, 8、倒入幹唄和梭子蟹,煮粥攪拌均勻繼續大火煮 10、雄性長節較修長 ,可用
梭子蟹肉質更細嫩,冰冻煮出來的味道會更好,在煮蟹粥的時候梭子蟹要先用調料醃製去腥,用到的調料有食用鹽,醬油,蠔油,花椒粉,薑丁,把梭子蟹醃製7-10分鍾