3 、窍门凌冰女王
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。濕粉不要一直攪拌 ,做法加入醬油10ml ,窍门就不容易將水汽炸出去 ,椒盐生粉或吉士粉 、做法加入一點鹽 。窍门炸好之後漏勺撈出來。椒盐凌冰女王
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。水潺。窍门料酒 、椒盐
龍頭魚去頭 、不夠脆,窍门麵糊就容易變黃變黑就糊了 。
材料:新鮮龍頭烤、如果溫度高了的話,生抽1勺、低筋麵粉3勺 、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。
7、一種是幹粉, 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。
椒鹽龍頭魚做法: 1 、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹 。澱粉2。
2、
8、一種是濕粉 ,麵糊的氣泡很難排出,
4 、麵皮不容易發硬