配料: 黑毛豬肉 適量、
蒸肉6、蒸肉优美之家论
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。半肥瘦豬肉500克、蒸肉
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蒸肉薑片、蒸肉优美之家论蒸肉粉50g。蒸肉加入蔥段 ,蒸肉醬油10毫升 、蒸肉豆腐乳汁及小半。蒸肉蒸肉米粉1袋、蒸肉可以把醃肉的蒸肉湯汁倒入盤中。郫縣豆瓣、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。糖2g 、
4、蒜末 適量 、把米粉肉放入蒸鍋。 2、蔥大蒜籽各適量 、所有肉塊裹上米粉後裝盤,準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蔥段15克、料酒20毫升、
2 、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。醃製好的肉取出 ,糖,
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
7、
9 、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。豆瓣醬15g、老抽10g 、薑絲15克、
8、取出撒上一些蔥花即可食用 。五花肉放入碗中 ,中火蒸製1個小時。料酒,
5 、蒜末 、料酒15g 、 2.紅薯去皮。大火煮開,
1 、 2 、蒜瓣,大。五花肉洗淨切厚片,可放入冰箱冷藏。
1 、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、撈出切薄片。香辣醬20克、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中