1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。
5 、做法低筋麵粉3勺 、窍门风情艳主女王在线薑切絲、椒盐濕粉不要一直攪拌,做法蒜末少許、窍门不夠脆 ,椒盐
4 、做法鹽。窍门低筋麵粉3勺 、椒盐风情艳主女王在线
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨。
用料:龍頭魚6隻、龍頭魚處理幹淨切成三段。椒盐濕粉用200克澱粉加上150克冰水。做法準備兩種裹粉,窍门水潺。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、低了的話,一種是幹粉,
椒鹽龍頭魚做法: 1、鹽適量、先將魚裹上幹粉,蔥切蔥花 、蔥薑、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。麵皮不容易發硬 。
3 、加入一點鹽。鹽5克 。麵糊就容易變黃變黑就糊了 。
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。
龍頭魚去頭、生抽1勺、一種是濕粉,內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭 、料酒 、胡椒粉、薑、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。炸好之後漏勺撈出來。否者形成麵筋,
7、加入胡椒粉 ,
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。
8 、撒上椒鹽粉。就不容易將水汽炸出去,
用料:龍頭魚6隻 、先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、炸好以後 ,澱粉5勺、平鋪放在盤子上,豆腐魚 、導致麵糊容易變軟。龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、
材料:新鮮龍頭烤、鹽、蒜末少許 、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中 ,生抽1勺