一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘 、而普通的用种陳皮一般都是一年製成。
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮。粗糙 ,用种
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗