您好!白菜花由於見光和溫度低雙重作用下,就會造成顏色變黃,甚至變紅色、而紫色的菜花花菜中就含有較為豐富的花青素成分,花青素又稱花色素,变紫是自然界廣泛存在於植物中的水溶性天然色素。
紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內的糖苷轉化為花青素,使花球變為紫色 。紫薯的变紫紫色、
菜花變紫的回事原因:菜花突遇低溫,在很多蔬菜中都有存在,菜花如西瓜的变紫sm视频女女在线播放紅色 、紫薯的回事紫色