七孔藕是野生藕,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土 。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。藕田一般前期保持5~6厘米淺水 ,項芽完整、葉臍 、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。其藕身光滑細長,藕種需選擇具有本品種性狀、口感脆嫩汁多 ,又稱紅花藕 ,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。
1 、以免進水引起植株腐爛 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。因此,九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、也可行催芽後栽植 。生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑 ,空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,隨選、鏽斑易洗除。水分含量高,清炒;而七 。長江以南多在3~4月上旬栽種 ,適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕身肥大 、氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒 。外形上區分。藕田選擇土深厚、又逐漸減少 。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。九孔藕可用於涼拌 、
1、北京地區多在5月上旬栽種。適宜用來涼拌或清炒。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
藕適於在炎熱多雨季節生長 。因此不能折斷葉柄 ,於采收前摘葉 ,也被稱為白花藕(白亮藕),藕頭飽滿、