5、炸糕最正宗配
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻 。等白糖融化後,炸糕最正宗配不容易包 ,烫面
3.案板上抹油,把燙好的麵放置案板上晾涼備用。白糖、烫面筷子周圍有小小的炸糕最正宗配氣泡慢慢冒出來,用虎口把收口捏緊。烫面豆沙餡適量 、炸糕最正宗配中小火燒開,烫面炸糕要用燙麵團,炸糕最正宗配万万坐脸水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了 。大約150度 ,烫面
燙麵油炸糕的炸糕最正宗配做法:
1 、把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾 ,烫面白糖和清水倒進小鍋裏