1、胡蘿卜 、凉拌菜
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涼拌菜的製作方式取決於各地區的飲食習慣。拌蔥頭 原料:蔥頭一斤青紅辣椒三個醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分 製法:將蔥頭剝去老皮洗淨,凉拌菜直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲。
10、蒜 、用涼水過涼 ,放入開水中燙1分鍾左右,燙軟。薑 、涼拌雞絲 食材:雞胸肉 、香菜 做法:將雞胸肉洗淨,然後放入沸水中加薑和料酒煮1分鍾,撈出後放涼,撕成絲狀備用;胡蘿卜和卷。 配料:陳醋10克,醬油5克,鹽2克,紅辣椒1個切絲,香菜3兩洗幹