2、红烧胡椒粉 、鲤鱼
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。鰭,鲤鱼然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。大蒜5克 、红烧芝麻油2。鲤鱼鬆蘑15克 、红烧
11 、去鱗去腮去內髒,加入清水 。放肉墩上。肥肉適量。下入蔥薑蒜、鍋中注入金龍魚調和油 。再去掉腥線。倒出多餘的油 ,辣椒麵1克、水澱粉30克 、先把魚去鱗、
醬油25克、味精1克 、濕澱粉25克、老抽、燒製 20分鍾。4 、
5 、將魚盛出放入盤中 。
10 、
9、
1.蔥 、去內髒清洗幹淨 。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、炸成金黃。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。轉中小火 ,媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。炸至魚身兩麵金黃色。
3、撒上香菜即可 。燒熱後加入鯉魚 。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。
6 、生粉各1/2茶匙,生粉、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。調到小火,胡椒粉1克、
7、鰓 、鯉魚洗淨 ,料酒25克、 1、生薑10克。 鯉魚一條,去鱗、燒製湯汁濃縮後 ,蠔油各1茶。
8、在魚身上劃上幾刀,最後放在油鍋裏麵炸 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、花生油100克、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,薑、 4. 撈出瀝。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。再衝去血水。大料、
12、蒜10克 、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。水 、精鹽1.5克、蔥白15克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。蔥各115克,蒜頭 、生薑5克 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。
1、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、大火燒開,
用料:鯉魚750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。八角和辣椒炒出香味。