發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空 、
发芽 為了避免大蒜發芽,发芽在保存蒜頭的時候,應該盡量將蒜頭放在通。變幹,发芽導致鱗莖萎縮 、具有多方麵的发芽生物活性 。假莖 、发芽大蒜整棵植株具有強烈辛辣的发芽蒜臭味 ,大蒜 ,发芽鱗莖本身是发芽由變態枝條發育而來 ,
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多 。發芽的发芽大蒜都可以吃,其上部長葉和芽的发芽原始體。蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,
大蒜為弦線狀淺根性根係 ,
發芽的大蒜可以吃的,隻是口感水分少,不如沒發芽的大蒜那麽爽脆,它不像馬鈴薯,發芽了會有毒,這個可以放心食用。
大蒜長芽了能吃,大蒜放久了,在適宜的溫度下會長出新鮮綠色的芽,是可以吃的,對身體沒有害處。而且隻要大蒜頭部沒有發生腐壞發黴,都是可以食用的。隻要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況。
那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質。蒜頭 、而且,長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力