蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,发芽大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的 。是发芽著名的食藥兩用植物。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的发芽蒜臭味,發芽的发芽大蒜都可以吃 ,
大蒜長芽了能吃,大蒜放久了,在適宜的溫度下會長出新鮮綠色的芽,是可以吃的,對身體沒有害處。具有多方麵的发芽调教 口舌生物活性