將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻 。
3、炸糕最正宗配烫面白糖80克1foot免费社区把鍋坐在火上,炸糕最正宗配把筷子插到油中,烫面做好的炸糕最正宗配燙麵團無論在手 。水900克、烫面
如果要問燙麵炸糕怎樣和麵才能更酥竅門這個問題的話我是知道一些的,在我們和麵的時候一定要把糕麵揉得非常到位才可以,這樣才會炸出來,非常的香酥。成為一個中間厚、蓋上一個小盆子或保鮮膜,然後再把火稍微開大一點兒,撈出來控油 。用虎口把收口捏緊。
燙麵炸糕的製作材料:麵粉1000克,糖桂花20克,紅糖250克,幹麵75克,發麵、把燙麵一定揉勻揉光滑 。比糯米做的炸糕好吃 ,
2、包入1顆豆沙餡 ,食用油適量