3、蒸肉豆瓣醬15g 、蒸肉可以把醃肉的蒸肉湯汁倒入盤中 。中火蒸製1個小時。蒸肉
7 、蒸肉拌均勻醃製1~2個小時 。
配料: 黑毛豬肉 適量、老抽10g、郫縣豆瓣、
蔥段15克 、蔥大蒜籽各適量、五花肉放入碗中,準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、取出撒上一些蔥花即可食用 。薑片 、 2 、 2、
2 、
4 、所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,料酒20毫升