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在生活中的蓮子,隻要把它放在太陽下麵去曬,就會變得非常的黑,是根本無法避免的一個情況呀,他的那種黑色是經過了一種化學反應,才會變成這個顏色的
。蓮子在晾曬之前,莲晒也可以將蓮子心去除,以免
。
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蓮子怎麽曬不會發黑,莲晒呈卵形或橢圓形,变色
蓮子 ,莲晒水芝丹等,变色晾曬的莲晒時候。新鮮蓮子怎麽曬不會黑?变色-九州醉餐飲網
我隔壁的鄰居之前在曬蓮子,然後他們家的簾子曬的都沒有嗨,可能是天氣原因吧,這幾天天氣特別幹燥,而且風也挺大,陽光特別烈,所以它的水分很快就被曬。
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家裏有種過蓮子的,就會知道蓮子曬幹怎麽會變黑,其實這種是正常現象,本來蓮子有一圈在太陽的照射下就會變黑的那種,反正這個就看個人吧,因為每個人了。
我買了蓮子 ,我會先用煮沸的水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋 。曬蓮子,不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮
。曬幹的蓮子要裝入可密封的透明塑料袋,澱粉 、產於我國南北各省
,不需要煮熟,自生或栽培在池塘或水田內
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將蓮子外麵的蓮衣去除,放在陽光下晾曬即可