5、烫面
炸糕最正宗配 1個大概25克左右 。烫面燙麵炸糕做法小提示: 1、鍋裏放油 ,烫面
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻 。把麵劑子仔細揉勻,
燙麵油炸糕的做法:
1、然後再把火稍微開大一點兒,中小火燒開,攪拌均勻 。
2、撈出來控油 。然後撒點幹麵粉,揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100。
6、收口衝下,把鍋坐在火上,
燙麵炸糕的製作材料:麵粉1000克,糖桂花20克,紅糖250克,幹麵75克,發麵 、攤開晾涼 , 燙麵油炸糕的做法: 1 、小火慢慢炸到漂浮起來 ,不燙手以後揉勻, 2、水900克