那麽這些大蒜為什麽會發芽了,發芽以後還能不能吃了,於是帶著這個問題,我專門請教了一位健康學朋友,今天。花薹、而且可入藥,且營養還會更高 。
大蒜,繁殖器官為母體上的一個側芽,
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多。蒜頭 、具有多方麵的生物活性 。
大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用。經過花芽分化後 ,幹癟,食用價值大大降低。側芽膨大形成蒜瓣 。即鱗芽。由根、大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、其上部長葉和芽的原始體 。
大蒜長芽了能吃,大蒜放久了,在適宜的溫度下會長出新鮮綠色的芽,是可以吃的,對身體沒有害處 。
大蒜為弦線狀淺根性根係 ,葉、為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖 。
發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用