炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子 。用勺子盛入油鍋中 ,炸丸炸到此種程度就行了,炸丸可以裝盤了。先把後腿肉剁成肉末,炸丸生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入。
5、炸丸生薑 、炸丸
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中後,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋裏的泡泡比較少的時候就可以出鍋。
2、炸丸注意油溫要高,炸丸保證麵丸放進鍋立刻膨脹 。加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,炸丸可隨個人喜好。待油溫六成熱時改為小火,炸丸開始炸肉丸。炸丸
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋裏炸至 6;中小火炸製丸子金黃撈出 7;油溫繼續加熱,再放入丸子複炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什麽建議請留。
1、生薑 、洋蔥半個 、胡椒粉、胡椒粉, 4、雞蛋1個、土豆澱粉。雞蛋、麵包屑200克、隻需全燙麵 。花椒粉 、
6、料酒 、半個雞蛋和料酒, 3、雞粉 、使肉餡從虎口處擠出一小團 。十三香