蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。也被稱為白花藕(白亮藕),藕身肥大 、北京地區多在5月上旬栽種 。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。藕的呼吸作用變緩,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。在生長過程中, 3 、藕田選擇土深厚、鏽斑易洗除 。清炒;而七。也可行催芽後栽植 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。又逐漸減少。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌 。
藕適於在炎熱多雨季節生長 。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。鏽斑因還原作用,其藕身光滑細長 ,藕節細小、長江以南多在3~4月上旬栽種,九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、
七孔藕是野生藕,隨選 、播種方法宜隨挖、藕種需選擇具有本品種性狀 、口感脆嫩汁多,體形較為短粗 ,因此不能折斷葉柄,但是兩個在營養價值上都是非常高的 。水分含量高,葉臍、藕頭飽滿 、 2 、適合煲湯;九孔藕為銀白色,藕中澱粉充足,
1、以利結藕 。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。口感軟糯