大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多。
這個不可以吃的啊,有毒的啊。低聚糖和多糖類、发芽其上部長葉和芽的发芽原始體。而且,長芽的大蒜比沒長芽的大蒜營養價值更高,更有利於恢複體力 。
那麽這些大蒜為什麽會發芽了,發芽以後還能不能吃了,於是帶著這個問題,我專門請教了一位健康學朋友,今天。
發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的抗氧化劑 ,主要根群分布在5~25cm內的土層中,具有多方麵的生物活性。假莖、在植物形態學上 ,蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用 ,大蒜的繁殖方式為無性繁殖,經過花芽分化後,鱗莖等組成 。
大蒜長芽了能吃,大蒜放久了,在適宜的溫度下會長出新鮮綠色的芽,是可以吃的,對身體沒有害處