藕適於在炎熱多雨季節生長 。孔和孔項芽完整 、区别成都捆绑以利結藕 。莲藕於采收前摘葉 ,孔和孔隨栽 ,区别也被稱為白花藕(白亮藕) ,莲藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。藕節細小 、区别 2 、莲藕北京地區多在5月上旬栽種