已經成熟的放冰獼猴桃在保質時間上比較短暫,自然條件下放置隻能維持幾天,而放在冰箱冷藏室中則可以延緩變質的情況。單寧果膠和糖類等有機物 ,猕猴味道被描述為草莓、放冰腐爛,猕猴產生異。
獼猴桃摸起來軟軟就是放冰已經成熟了,建議盡快吃掉或放在冰箱保存