蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,发芽大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的。但是发芽大蒜非常容易發芽。為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的发芽地下鱗莖。側芽膨大形成蒜瓣。发芽請問還能吃嗎?发芽會不會影響口感和味道?
那麽這些大蒜為什麽會發芽了,發芽以後還能不能吃了,於是帶著這個問題,我專門請教了一位健康學朋友,今天。礦物質等,发芽
發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空 、
那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質 。隻要大蒜的发芽蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況 。
鱗莖等組成 。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味