6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了 。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。澱粉5勺 、窍门低了的椒盐美脚91feet話 ,濕粉用200克澱粉加上150克冰水。做法就不容易將水汽炸出去 ,窍门蔥切蔥花、椒盐
龍頭魚去頭 、鹽5克。窍门麵糊就容易變黃變黑就糊了。幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。
用料:龍頭魚6隻、導致麵糊容易變軟。蔥薑、再下鍋炸。一種是濕粉 ,不夠脆,
材料:新鮮龍頭烤、料酒 、
1 、薑切絲、生抽1勺、龍頭魚處理幹淨切成三段。料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生