主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,红烧国产坐脸改斜一字刀備用,輔料改刀。
3、鲤鱼
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
7、鲤鱼濕澱粉25克、红烧剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,生粉各1/2茶匙,生粉 、老抽