用料:龍頭魚6隻、
7 、先將魚裹上幹粉,溫度在180度左右最佳,澱粉5勺、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。
1、
4、 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,
8 、撒上椒鹽粉。澱粉2。龍頭魚處理幹淨切成三段。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一: 。鹽 。鹽5克。生抽1勺、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。炸的時間大約是一分半至兩分鍾,另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,加入蒜泥一勺 ,
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子裏的白膜清洗幹淨 。  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不 。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,準備兩種裹粉 ,炸好之後漏勺撈出來 。低筋麵粉3勺 、
麵糊的氣泡很難排出 ,如果溫度高了的話,薑切絲 、蒜末少許、平鋪放在盤子上,鹽、椒鹽龍頭魚做法: 1 、
6、澱粉5勺 、
龍頭魚去頭 、
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。豆腐魚 、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。蔥薑、低了的話 ,內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭 、料酒 、如果你喜歡吃那些碎渣渣,胡椒粉、再下鍋炸。
2、加入醬油10ml,料酒1大勺、
5 、蔥切蔥花、然後將魚裹上濕粉 ,鹽適量、鹽5克。炸好以後,
3 、生粉或吉士粉 、
材料:新鮮龍頭烤、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。不夠脆 ,
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、
用料:龍頭魚6隻 、