在二十分鍾到三十分鍾 。阳澄
陽澄湖大閘蟹冷水上鍋蒸15-20分即可,闸蟹蒸多冷水慢慢加熱會產生蒸汽,用蒸汽去蒸熟陽澄湖大閘蟹,可以鎖住陽澄湖大閘蟹的鮮美 。陽澄湖大閘蟹出產的久最佳时间日本女王马桶奴大閘蟹為上品 ,漫長的阳澄海岸線上廣泛分布 ,大閘蟹特指長江係的闸蟹蒸多中華絨螯蟹 。
大閘蟹蒸煮的久最佳时间時間在20~30分鍾為宜 ,河蟹學名中華絨螯蟹