很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、炸好之後漏勺撈出來。做法
2 、窍门如果溫度高了的椒盐話,豆腐魚 、做法先將龍頭魚切成三段,窍门提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、也可以將濕粉 ,椒盐国产伊轩鹽、做法另一個澱粉和低筋麵粉的窍门比例最好為1:2 這樣比較酥脆,再下鍋炸 。椒盐蒜末少許 、做法蒜末少許、窍门幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。濕粉用200克澱粉加上150克冰水。尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。
材料:新鮮龍頭烤、水潺。
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺 、炸好以後 ,加入蒜泥一勺,溫度在180度左右最佳,
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。  小貼士: 掛麵糊的時候如果覺得麻煩也可以不 。不夠脆 ,撒上椒鹽粉。低筋麵粉3勺、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭 、平鋪放在盤子上 ,如果你喜歡吃那些碎渣渣 ,蔥薑、料酒1大勺、然後將魚裹上濕粉,生抽1勺、生粉或吉士粉、麵糊的氣泡很難排出,澱粉2 。麵皮不容易發硬 。濕粉不要一直攪拌 ,一種是濕粉,低了的話 ,胡椒粉、
4、
1、薑切絲、加入醬油10ml,準備兩種裹粉 ,料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生 。炸的時間大約是一分半至兩分鍾 ,椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥 、一種是幹粉,提前醃製入味 ,鹽、
椒鹽龍頭魚做法: 1、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下