外麵買的月餅保質期長,是因為添加了防腐劑。在烘烤過程中,月饼器皿需要進行消毒,保质能夠避免月餅上沾上過多的細菌等,有利於月餅的保存 。能夠減少月餅中的期那水分 ,能夠避免月餅上沾上過多的月饼細菌等 ,油脂,保质如果受熱或者是受潮,就很容易出現變質甚至發黴的情況,因此,在保存月餅的時候,要選擇