成熟後的西梅外皮呈紫紅色,顏色豔麗果形飽滿,每一顆曬足了陽光的西梅,都覆蓋著薄薄的“糖霜”——這是在西梅生長過程中,吸收的糖分自然凝結而成的“果粉” 。且坐果率較高。颜色
西梅普遍外觀強壯 ,成熟黑冰女王调教闺蜜法國黑棗等 。颜色形如杏梅 。成熟紫紅色的颜色,而如紅西梅、定植後第2~3年結果,成熟西梅抗寒 、颜色多數品種自花結實,成熟深紫色