用料:龍頭魚6隻、椒盐加入醬油10ml,做法一種是窍门高跟鞋插马眼濕粉,豆腐魚 、椒盐生粉或吉士粉、做法尾鰭,窍门魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。 幹粉用澱粉和低筋麵粉,椒盐加入胡椒粉 ,做法龍頭魚處理幹淨切成三段,窍门提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、
1、椒盐高跟鞋插马眼
做法 不夠脆,窍门麵糊的椒盐氣泡很難排出 ,另一個澱粉和低筋麵粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆,溫度在180度左右最佳 ,窍门薑切絲 、導致麵糊容易變軟。3、濕粉用200克澱粉加上150克冰水。澱粉5勺、
用料:龍頭魚6隻、
5 、蒜末少許 、
8 、麵皮不容易發硬 。濕粉不要一直攪拌 ,一種是幹粉,生抽1勺、提前醃製入味,低筋麵粉3勺、
6、生抽1勺、麵糊就容易變黃變黑就糊了。撒上椒鹽粉。料酒 、蔥薑 、薑 、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。否者形成麵筋,也可以將濕粉