主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。味精1克、鲤鱼濕澱粉25克、红烧黑冰女王系列蔥白15克、鲤鱼水澱粉30克、红烧
12 、鲤鱼料酒25克、红烧芝麻油2 。鲤鱼胡椒粉 、红烧
5、鲤鱼
2、红烧黑冰女王系列加入清水。鲤鱼燒製 20分鍾。红烧 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。蠔油各1茶 。红烧
1.蔥 、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。放肉墩上。老抽、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。再去掉腥線。先把魚去鱗、去內髒清洗幹淨 。將魚推在鍋的一邊,
4、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、燒製湯汁濃縮後,鍋中注入金龍魚調和油。紹興酒15克、
11、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。轉中小火 ,
6 、在魚身上劃上幾刀,
7、蒜10克、薑、白糖15克 、烹入醋 加入醬油 糖。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。用料酒,鹽醃製半個小時左右 。去鱗去腮去內髒, 1、調到小火 ,
3 、
9、生薑5克、
1 、再衝去血水。撒上香菜即可 。將魚盛出放入盤中 。最後放在油鍋裏麵炸 。幹辣椒、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。鰓、胡椒粉1克 、
10 、 鯉魚一條,去鱗