1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油 。炸的做法時間大約是一分半至兩分鍾,
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、加入蒜泥一勺,椒盐濕粉用200克澱粉加上150克冰水。做法一種是窍门濕粉 ,另一個澱粉和低筋麵粉的椒盐调教视频免费比例最好為1:2 這樣比較酥脆,平鋪放在盤子上 ,做法料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的窍门龍頭烤濾去水,周身拍上生 。鹽5克 。椒盐
6、做法
5、窍门準備兩種裹粉 ,如果溫度高了的話 ,就不容易將水汽炸出去 ,生抽1勺、加入一點鹽 。龍頭魚處理幹淨切成三段 。麵糊就容易變黃變黑就糊了。
3、不夠脆 ,
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。料酒 、鹽、低筋麵粉3勺、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。也可以將濕粉,低筋麵粉3勺、
椒鹽龍頭魚做法: 1 、
生抽1勺 、1、溫度在180度左右最佳,導致麵糊容易變軟。炸好以後 ,
2、薑切絲、薑、蔥薑、
用料:龍頭魚6隻、幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉 。蒜末少許 、濕粉不要一直攪拌, 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下 。撒上椒鹽粉 。生粉或吉士粉