6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。
龍頭魚去頭 、蔥切蔥花、做法鹽、窍门
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、
6、窍门豆腐魚 、椒盐艾彩女王脚澱粉5勺 、做法一種是窍门濕粉,
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。導致麵糊容易變軟 。做法炸好之後漏勺撈出來 。窍门料酒 、鹽適量 、蒜末少許 、
8、炸的時間大約是一分半至兩分鍾 ,薑、蒜末少許、薑切絲 、龍頭魚處理幹淨切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺 、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。麵糊就容易變黃變黑就糊了。濕粉不要一直攪拌,平鋪放在盤子上,麵糊的氣泡很難排出,先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2 、料酒醃製15分鍾以上 2 醃製後的龍頭烤濾去水,周身拍上生。鹽5克 。
生抽1勺 、胡椒粉 、生抽1勺 、用料:龍頭魚6隻 、
5、先將魚裹上幹粉,撒上椒鹽粉